什么样的白酒适合长期存放

　　一直以来我们都讲究酒是粮食精，越喝越年轻，很多人对于白酒时青睐有加的，尤其是对于一些老年人认为自己喝上一点酒身体也会更加的健康，更加的有精神，当然对于一些喜欢收藏白酒的人而言，他们在进行收藏时无从下手，不知道应该购买什么样的白酒，下面小编给您推荐一下什么样的白酒适合进行长期的存放，不会出现跑酒和走味的现象。

　　信大家都知道，白酒从酿造法上可以分为固态法、液态法和固液混合法。由于固态法所用的原料是纯粮，这种方法酿制的白酒会随着时间的推移使酒体中的乙酸乙酯的含量增加，使酒质变的醇厚，产生酒香，所以酒会越存越香。如果是是液态法或固液法白酒，存放久了没有什么意义，因为这两种白酒是食用酒精和香精勾兑，不会出现纯粮食白酒越存越香的情况，只是时间储存久了，里面的酒精会水解，度数降低，所以喝时候会觉得口感更柔和的错觉。
　　为了防止酒中的酒精挥发，如果存放容器的封口不严密，不仅会使酒味越来越淡，还可能使保存的一瓶酒最后经过挥发只剩下了一杯酒。
　　白酒贮藏环境的温度最好维持在12－15℃的恒温状态，若贮酒环境能够维持在5-20度的某一温度下，保持±2度的变化内，也都是比较理想的。
　　白酒保存要具备什么条件
　　1.酒精度数
　　白酒保存是需要具备一定的酒精度数条件，没有达到酒精度数的话，酒是会变味变质的，一般白酒酒精度数最少是要超过10度的，要是没有超过10度的话，白酒瓶上都会有保质期的，白酒酒精度数越高是越好的，比如说53度的茅台酒就具备这个条件，酒精度数比较低的话，放的时间越久是会变得不好喝的，酒香也是会散发的。
　　2.白酒保存环境
　　白酒保存环境是有一定要求的，不是随便保存在一个地方就可以了，就算白酒再好，保存环境的条件没有达到也是没有用的，白酒保存环境要是比较干燥、清洁、通风和光亮的，并且环境湿度要在70%左右，温度是不能超过30度的，除了这些保存环境条件之外，还要注意要把白酒密封好，密封是可以用到封蜡的，具备了相应的保存环境条件，保存下来的白酒才会比较好。
　　3.纯粮酿造
　　除了上面两个条件之外，酿酒师傅说，纯粮酿造的这个也是要达到的，如果是酒精酒的话，酒精都是会挥发掉的，到时候酒精酒都只剩下水了，纯粮酿造的白酒，保存下来是会变得更浓郁的，口感也会变得更好的，在选择保存白酒的时候，要看看是不是纯粮酿造的白酒，白酒保存是要具备这个条件的。
　　综上所述，我们在进行放置白酒时，一定要注意温度以及他最理想的条件，防止酒精的挥发，选用最好的容器进行保存，在选择白酒进行储藏时，可以选择酱香型白酒高度白酒或者是粮食白酒，这样会有着更好的收藏价值，也不会出现白酒口感下降的趋势，而对于一些比较喜欢收藏白酒的爱酒人士而言，这是您最理想的选择。